Der aid infodienst Verbraucherschutz Ernährung Landwirtschaft e.V. hat einen recht langen Namen, aber einen fest umrissenen Auftrag: wissenschaftlich abgesicherte Informationen und ein breites Medienspektrum zu den Bereichen „Verbraucherschutz und Ernährung“ und „Landwirtschaft und Umwelt“ zu bieten.
Entsprechend bieten die gut geordneten Infoseiten in sechs Schritten von der Erzeugung und Verarbeitung über Einkauf und Kennzeichnung, Zubereitung und Lagerung von Lebensmittel profunde Infos über alles, was hierzulande auf den Tisch kommt.